東北牧場ブログ

美容や滋養強壮に!水もしたたるジューシー生にんにく。

生にんにく

ジューシー「生にんにく」お待たせしました! 水もしたたるジューシー「生にんにく」出荷開始です!

ご予約の方から順次お届けします。

「生にんにく」とは?

生にんにく「生にんにく」とは、乾燥前のにんにく。実は、お店で1年中見かけるにんにくは、乾燥品。にんにくは鮮度が落ちやすい野菜のため、乾燥させて日持ちするようにしてからお店に並べているのです。

「生にんにく」は栄養豊富

栄養豊富で滋養強壮に良い生にんにく

にんにくには、栄養豊富で滋養強壮に良いというのは有名ですよね。各種ビタミン類やミネラル類、食物繊維などが豊富に含まれていて、中でもアリシンは、疲労回復や、血液サラサラ効果に加えて、新陳代謝を良くしダイエット効果も期待できるそう!

「生にんにく」は、そんな通常のにんにくと栄養は変わらずに、瑞々しくジューシーになりました!

今年の「生にんにく」はLサイズ!

今年の「生にんにく」はLサイズ!栽培担当の市ノ渡さんによると、昨年はMサイズでしたが、今年はLサイズ! にんにくにもS・M・Lがあるんです。 今年は、昨年より大きく食べ応え抜群で、瑞々しさも美味しさも格別! 小さかったら使い切りやすいので、どちらにも良い面がありますね。

あふれだす「生にんにく」のうま味

ジューシー「生にんにく」

この写真、収穫”直後”の葉茎部分をカットした瞬間を捉えたもの。 なんと、切り口から水が数滴したたり落ちてくるのです! まるで、焼きたてのハンバーグからあふれ出す肉汁のよう! これほどまでに「生にんにく」はジューシーなのです。 このしたたる水を見れるのは生産者の特権かもしれませんね。

 

 

オススメは丸ごと料理

生にんにくの簡単素揚げ

生にんにくの簡単素揚げ

にんにくの素焼き

にんにくの素焼き

 

瑞々しい「生にんにく」は、定番の餃子や炒め物、パスタなどでも美味しいですが、オススメは丸ごと料理!皮付きのまま、焼いたり素揚げにして、食べる直前に皮をむく。そうすると、ホクホクとした食感と甘みが絶品です!

 

東北牧場の「生にんにく」は・・・

東北牧場のにんにく畑

一般的な「生にんにく」も瑞々しいですが、こんなにもジューシーで美味しい東北牧場の「生にんにく」は、無農薬・無化学肥料で栽培しているからこそ。 化学的なものに頼らず、野菜が”自分の力”でゆっくり土の養分や水分を精一杯吸い上げるからこそ、こんなに美味しくなるのです。 東北牧場では、それを新鮮なうちに産地直送します。

「生にんにく」を味わえるのは、1年の内たった1ヶ月ほど。1年分の生にんにくを漬物などにして、通年で東北牧場のにんにくを楽しんで下さっているお客様もいらっしゃいます。

現在収穫始まったばかりですので、ご注文はまだ間に合いますよ。ぜひ東北牧場の「生にんにく」ご賞味くださいませ。

関連記事

  1. 東北牧場にんにく畑 スタミナ満点!栄養バッチリ!にんにくの芽

おすすめ記事

  1. 青森朝日放送「青森きらりイッピン」 東北牧場の卵「青玉・赤玉」
  2. 暑い時期を乗り切るネバネバぬめり野菜 “つるむらさき” つるむらさき
  3. ホテルコンチネンタル府中の「レストラン東北牧場」 ホテルコンチネンタル府中

カテゴリー記事一覧

  1. 東北牧場の完全無農薬のメークイン
  2. 東北牧場の完全無農薬枝豆
  3. 完全無農薬のなす
PAGE TOP