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ベジヌードルで話題の” ズッキーニ “

ズッキーニ

ベジヌードルで話題の” ズッキーニ “

東北牧場のズッキーニ

東北牧場のズッキーニ

最近日本でも人気野菜の” ズッキーニ “ですが、見た目からきゅうりの仲間と勘違いされがちですが、
実はかぼちゃの仲間です。

フランスやイタリアなどでは一般的な食材で知られています。
代表的な料理では、南フランスの「ラタトゥイユ」が知られています。

最近ではヘルシー志向で、ベジヌードルカッターなどで野菜パスタにしたりと野菜への関心も高まって
きて、ズッキーニをベジヌードルにする方も多いようです。

 

” ズッキーニ “はヘルシーで健康的なお野菜!

淡白な味わいのズッキーニは、低カロリー!
栄養素は、カリウムを多く含んでいます。その他にもβ-カロテンやビタミンC、ビタミンB群、カルシウム、
ビタミンKと低カロリーなのに栄養素も豊富です。

この暑い時期には、お勧めのお野菜です!

カリウムは余分な塩分を排泄する役割があり、高血圧や筋肉のけいれんなどを防ぐ働きがあります。
疲労回復や風邪予防や紫外線対策や肌あれにも効果のあるビタミンCも摂取出来ます。

アンチエージングや体の代謝機能にも効果のあるβ-カロテンやビタミンB群などが含まれていますので、
夏の時期には是非食べてもらいたい野菜です。

淡白な味わいのズッキーニは、炒め物、フライなど様々なお料理にご利用出来ます。
ズッキーニにはβ-カロテンが含まれているので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。

ズッキーニが一番美味しいのは開花後まもない未熟な頃なのです。果肉がしっとり、みずみずしい柔らかなズッキーニがお届けできるのは、産地直送の東北牧場ならではです。

東北牧場通販サイト東北牧場のお野菜は全て無農薬・化学肥料・殺虫剤・除草剤など一切使用しておりません。
だから安心して野菜を丸ごと食べる事ができます。

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