野菜・ハーブ・山菜

枝豆は男性だけでなく女性にも嬉しい大豆イソフラボン成分も豊富!

東北牧場の完全無農薬枝豆

枝豆は大豆を成熟する前に収穫したものです。

同じ豆なのに、栄養価は枝豆の方がとても豊富です。

大豆の栄養素は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ミネラルが主な栄養素です。

枝豆は大豆と同じく、タンパク質も豊富ですが、脂質、糖、カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンA、カルシウム、マグネシウム、葉酸、鉄分、食物繊維、メチオニンなどビタミン類もとても豊富です。
大豆に含まれない栄養素も多いのが特徴です。

枝豆は、お酒のつまみによくあいますね。
とても理にかねっています。枝豆の成分のメチオニンはアミノ酸の一種でビタミンB1、ビタミンCとともにアルコール成分を分解し、肝臓の働きを助けてくれ二日酔い予防にとてもよいです。

また、枝豆に含まれるカリウムは浮腫み予防にもなります。
鉄分も多く含んでおり貧血予防にも効果があります。

大豆イソフラボンも含んでる枝豆は女性にも嬉しい食材です。

東北牧場は完全循環農業なので安心安全の枝豆です。

東北牧場通販サイト

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