よもだそば

よもだそば

揚げ茄子おろしそば

よもだそば

蕎麦は自家製生蕎麦使用、つゆは天然だしにこだわり化学調味料不使用の自然な味で
薬味や長ネギや天ぷらに使用する野菜は100%国産野菜にこだわった蕎麦屋です。

東北牧場の完全無農薬の野菜、山菜、山野草も使用したメニューなど、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば!

 

よもだそば 定番人気メニュー
・特大 かき揚げそば ・名物 ニラ天玉そば ・本格的 よもだカレー

よもだそば 定番人気メニュー

 

 

 

 

 

よもだそばの山菜・山野草メニュー

・5月~10月末まで。旬の山菜・山野草を東北牧場から取り寄せ!

よもぎ天そば

よもぎ天そば(6月~10月)

 

よもぎはハーブの女王と呼ばれるように、古来からの万能薬草として

使用されていた歴史は古く、よもぎの効能は絶大で、不溶性食物繊維

はほうれん草のおよそ3倍といわれ、便秘解消、痔の予防、また有害

な物質を吸着し体外に排出するデトックス作用もあります。

よもぎに含まれるクロロフィルという成分が、体内でヘモグロビンの生成を助け造血作用を促進させます。
その他にも貧血予防、貧血改善、コレステロール値を下げ血中脂質予防に効果があります。
 冷え性の改善、メラニン生成を抑制する効果、肌荒れ、ニキビ予防、ホルモンバランスを調整する働きもあります。
よもぎの成分には、クロロフィル、ミネラル、ビタミンA1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンK、リン、カロテン、鉄、カルシウム、食物繊維など、体に良い成分をバランスよく多く含みます。

そばに含まれる成分にルチン、コリン、タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維が多く含まれています。

ルチンは、血液をサラサラにする効果、血液の上昇を抑える効果があり生活習慣病予防に効果があります。
コリンは、肝硬変、動脈硬化予防、自律神経失調症になりにくくする効果があると言われています。
その他にも、疲労回復、シミ予防と美肌にも良い成分が含まれています。

梅雨の時期から夏の暑さの疲れた体にオススメです!

よもだそばの山菜・山野草メニューにはこの他にも旬の山菜や山野草のメニューが有ります。

よもだそば

【よもだそば】の各メニューなどはコチラをご覧ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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