野菜・ハーブ・山菜

  1. 東北牧場の完全無農薬のメークイン

    メークインと男爵のジャガイモの違いは?

    メークインと男爵のジャガイモの違いは?ジャガイモは1601年にオランダ船で長崎に入ってきました。男爵イモとゆう由来は明治時代に川田龍吉男爵がアメリカから導入した品種のイモでした。 そこから男爵という名前がついたそうです。一方…

  2. 東北牧場の完全無農薬枝豆

    枝豆は男性だけでなく女性にも嬉しい大豆イソフラボン成分も豊富!

    枝豆は大豆を成熟する前に収穫したものです。同じ豆なのに、栄養価は枝豆の方がとても豊富です。大…

  3. 完全無農薬のなす

    なすの皮の紫色はポリフェノールの一種のナスニンです。

    なすの皮の紫色にはポリフェノールの一種「ナスニン」が豊富に含まれています。 それ以外にもフラ…

  4. mini_tomato_01

    瑞々しいミニトマト夏の美容野菜

    ミニトマトは美容健康に最適!トマトとミニトマト同じトマトだけど栄養価の違いがあるそうです。ビックリで…

  5. 東北牧場のきゅうり

    “きゅうり” は緑黄色野菜のように濃い緑色ですが、実は淡色野菜に分類されます。

  6. ズッキーニ

    ベジヌードルで話題の” ズッキーニ “

  7. つるむらさき

    暑い時期を乗り切るネバネバぬめり野菜 “つるむらさき”

  8. つるむらさき

    つるっとしたぬめりとさわやかな食感 のつるむらさき

  9. たけのこキャベツ

    甘味が詰まったたけのこ型のキャベツ

  10. 小松菜が主役の晩御飯

    肉厚でアク抜き不要の小松菜

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