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東北牧場ブログ
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11 分前
師走らしい天気？雪が降ったり止んだり
積雪のため、いつもより早めの午前3時半に出勤しました。 まだ真っ暗な中、いつも以上に静まりかえった牧場です。 昨夜から積もった雪は10cmほどと、さほど多くはありませんが、湿った雪のため除雪が必要です。 まずは玄関周りから手作業で除雪スタート。...
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5 日前
Webメディア「美味案内」で、バイキングレストラン東北牧場を紹介いただきました／ホテルコンチネンタル府中
ホテルコンチネンタル府中 の バイキングレストラン東北牧場 がWebメディア 美味案内 の モーニング特集 で紹介されました。 記事は こちら 東北牧場直送 の無農薬・無化学肥料栽培の野菜や、こだわりの卵を使った料理など、 バラエティ豊かなメニュー が楽しめる...
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12月13日
東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みがNHKのおはよう日本で紹介されました
12月13日(金)朝5時から放送されたNHK「おはよう日本」で、東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みが紹介されました。 一般的に海外からの輸入に頼っている化学肥料とは異なり、東北牧場はサラブレッドを飼育する過程で得られる堆肥を活用し、化学肥料や農薬を一切使用せずに、...
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11月22日
冬の訪れ
東北牧場のデントコーン畑から望む八甲田連峰 1ヶ月ほど前に初冠雪が観測された八甲田はかなり白くなりました。 日本一の豪雪地帯、酸ヶ湯の現在の積雪は30cmほど。 雪が薄ら積もった放牧地で過ごすサラブレッドの仔馬たち そして、酸ヶ湯から車で1時間ほどの東北牧場にも雪が降りまし...
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11月14日
東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みがNHKのあっぷるワイドで紹介されました
11月14日(木)のNHK青森「あっぷるワイド」で、東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みが紹介されました。 一般的に海外からの輸入に頼っている化学肥料とは異なり、東北牧場はサラブレッドを飼育する過程で得られる堆肥を活用し、化学肥料や農薬を一切使用せずに、野菜やハーブ...
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11月11日
よもだそばの「長ちゃんカボチャそば」は11月11日(月)から
よもだそば の 東北牧場直送 旬の完全無農薬野菜シリーズ 11月11日(月)から登場するのは 長ちゃんカボチャそば ラグビーボールのような形をした ながちゃんかぼちゃ は皮が柔らかく、しっとりとした粘質の美味しいかぼちゃです。...
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11月1日
今日の朝焼けは凄かった
今朝、5時55分。 日の出まで10分ほどの静かな時間に思わずカメラを持って外へ飛び出しました。 東の空に広がっていたのは、まるで絵画のような風景。 空いっぱいに広がるうろこ雲を彩る赤やオレンジ色の光。 この朝焼けを見て、今日も一日頑張ろうと思いました。...
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10月18日
忘れられない夜空！スーパームーンとアトラス彗星を東北牧場から観測
10月17日、地球に最も近いスーパームーンでしたね！ 東北牧場からも、その大きくて明るい月をバッチリ観測できました。 普段よりも大きく感じられ、なんだか月がいつもより近くに感じられたのは私だけでしょうか？笑 そして、もう一つ見逃せない天体ショーが！...
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10月6日
デントコーンのヒゲはお茶になるのか？
東北牧場では、美味しい卵を産む鶏たちのために、広大な4ヘクタールの畑で、農薬や化学肥料を一切使わずにデントコーンを育てています。 ある日、ふと「このデントコーンのヒゲ、お茶にできたら面白いんじゃない？」という声が。 そんな声からさっそく実験してみることに。...
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9月25日
東北牧場の米づくり2024 〜収穫〜
今日は陸稲の稲刈りをしました。 今年の陸稲は、例年よりも平均気温が高かった影響で、穂揃いが遅れ、粒数が減少し、収穫量はごく僅かとなってしまいました。 自家消費分を確保するのが精一杯といったところです。 水稲栽培と異なり、陸稲栽培は気温変動の影響を受けやすく、生育が不安定にな...
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9月22日
今年は栃の実60kgを貯蔵します🌰
平均気温が高かったせいか、今年は栃の実が少ないようで。 それでもなんとか集まった60kgの栃の実を貯蔵するための作業をします。 まずは、外側の皮を剥いて こんな感じの栗みたいな見た目の状態にします。 水に浸します。 こうすることで、中身が虫喰いになってるものや、栃の実に潜ん...
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9月20日
淑徳大学永井ゼミの研修の様子がデーリー東北に掲載されました
本日、2024年9月20日(金)付のデーリー東北に 淑徳大学永井ゼミの研修の様子が掲載されました。 今回掲載された記事は、デーリー東北新聞社のWEBサイトでご覧いただけます。 https://www.daily-tohoku.news/archives/259517...
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9月18日
わっち!! 〇〇部 高視聴率ベスト5発表！東北牧場の牧場部が2位にランクイン！
9月17日(火)16:25からATV青森テレビで放送された「わっち!!」では、人気コーナー「先川部長のわっち〇〇部」の2024年度上期高視聴率ベスト5が発表されました。 この中で4月9日に放送された東北牧場の「牧場部」が視聴率8.63%で、堂々の 2位にランクイン...
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9月18日
東奥日報に掲載されました／淑徳大生が作業体験 循環型農業 観光に生かす
本日、2024年9月18日(水)付の東奥日報の紙面に 東北牧場が掲載されました。 今回は、淑徳大学永井ゼミ生の皆さんの研修の様子が掲載されました。 この記事は、Web版でも一部ご覧いただけます。 Web東奥 https://www.toonippo.co.jp/arti...
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9月16日
犯人は誰だ！？ 東北牧場のデントコーンが被害に
鶏の主食となるデントコーン（飼料用とうもろこし）を4ヘクタールの畑を使って栽培している東北牧場。 その一部が何者かに食い荒らされてしまいました。 犯人は誰だ！？
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9月15日
日テレNEWS NNNに掲載されました／東京の大学生が東北牧場で循環型農業体験
淑徳大学 経営学部 観光経営学科の永井恵一先生とそのゼミ生の皆さんの 東北牧場での研修の様子が日テレNEWS NNNに掲載されました。 掲載ページはこちら https://news.ntv.co.jp/category/society/rabc38f1f2b37848bd8...
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9月13日
淑徳大学永井ゼミの研修の様子をテレビ局と新聞社に取材していただきました
本日、RAB青森放送とデーリー東北新聞社の取材がありました。 9月12日(木)から2泊3日の日程で東北牧場を訪れている 淑徳大学 経営学部 観光経営学科の永井恵一先生とそのゼミ生の皆さん。 東北牧場の循環型農業を実際に見て体験し、さらに、東北牧場の食材を...
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9月12日
淑徳大学永井ゼミの研修の様子がNHKのあっぷるワイドで紹介されました
9月12日(木)のあっぷるワイド（NHK青森）で、東北牧場を訪れている淑徳大学永井ゼミの研修の様子が紹介されました。 NHK NEWS WEB でも紹介されています。 https://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20240912/60800235...
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9月12日
淑徳大学永井ゼミの皆さんが東北牧場で循環型農業と経済の循環を学ぶ
淑徳大学 経営学部 観光経営学科の永井恵一先生とそのゼミ生が東北牧場を訪れ、2泊3日の研修をスタートしました。 この研修は、東北牧場の循環型農業を実際に見て体験し、さらに、東北牧場の食材をホテルコンチネンタル府中で提供するという、青森の生産地と東京の消費地を循環する「経済の...
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9月7日
きゅうりシーズンもそろそろ終わり
夏のあいだたくさんの実をつけてくれた きゅうり もそろそろ終わりのようです。 葉は枯れてきて、身が大きくなるのに時間がかかるようになってきました。 それでも頑張って育つきゅうりの中には面白い形のものが多くみられます。 つるを巻くように実った きゅうり...
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