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旬の大根を少しでも長い期間、美味しく食べられるようにと 昨年の11月末に地中に埋めて貯蔵した大根 いよいよ掘り起こします💪 去年の様子（当時のブログはこちら） ↓ 地中に埋める作業（2021.11.26） ということで 目印に立てておいたポールを目安に 雪をどかし...

あけましておめでとうございます 青森県東北町の東北牧場では1987年から農薬・化学肥料を使わない野菜の栽培を続けており、現在では敷地内に自生する野草を採取し、出荷および野草茶への加工も行っております 野菜や野草のほか、平飼い有精卵の生産・販売も行い、これらは東北牧場のグルー...

今日は大晦日。全国的に寒さ厳しい年越しになるそうですね☃️ 皆さん、いかがお過ごしでしょうか？ 東北牧場は今日も雪・・・ ちょっと降りすぎてホワイトアウト発生しちゃってます😱 屋根から落ちた雪がご覧の通り。 この寒波が過ぎ去ったら片付けないとですね😅...

2021年9月21日(火)の中秋の名月🌕 皆さんは見る事ができたでしょうか？ 東北牧場のある青森県では 空気が澄んで雲がかかることもなく、こんな感じで観測する事ができました！ 今朝も綺麗な月を眺めることができました🌕...

梅雨が明け、 いよいよ夏本番の東北牧場です☀️ 東北牧場で暮らす鶏専用のデントコーン畑🌽 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培しています。

東北牧場の奥の奥にある田んぼ ここで栽培するのは陸稲🌾 種もみを直播してから10日ほどが経ちました よーく見ると しっかり芽が出ています🌱 まずは全ての芽が出揃い、ホッとしています👩‍🌾 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の米づくり まだ始まったばかりです。...

東北牧場に暮らすサラブレッドの様子や スタッフの作業の様子などを紹介している 東北牧場のYouTubeチャンネル 仔馬が可愛いので、馬ネタばかりです笑 昨日投稿したこちらの動画 お母さん馬が泥遊びを楽しみ、 仔馬がその泥をかぶってしまうという...

3年前から始まった東北牧場の米づくり 耕作放棄された土地を使い、 農薬や化学肥料を使わずに栽培します🌾 この草だらけの土地を使って米づくりをします👩‍🌾 まさに開拓！！ ひたすら耕します🚜 何度も何度も ようやく種を蒔ける状態になり、...

今の時期、東北牧場の畑では、 ピーチク♪パーチク♪ ある鳥のさえずりが賑やかです。 この鳥の正体は、ヒバリです。 ピーチク♪パーチク♪ さえずりながら 空高く羽ばたき⤴︎⤴︎⤴︎ 疲れたら地上へ⤵︎⤵︎⤵︎ ぱっと見、どこにいるのかわからなくなります。...

2021年5月26日(水)の皆既月食🌘 皆さんは見る事ができたでしょうか？ 東北牧場のある青森県では こんな感じで観測する事ができました！ 次にスーパームーンの皆既月食が見られるのは12年後の2033年 また見られると良いな♪

東北牧場に暮らすサラブレッドの様子や スタッフの作業の様子などを紹介している 東北牧場のYouTubeチャンネル登録者数が 1,000人を突破しました！！！ 試聴してくれた方 いいねしてくれた方 コメントしてくれた方 チャンネル登録してくれた方 ありがとうございますm(_...

3月に種を蒔いた野菜の苗は広いスペースに植え替えられ、 あとは収穫を待つのみ。 といったところ キュウリの苗です🥒 これからどんどん伸びるツルが絡みつくためのネットもバッチリ ナスの苗です🍆 この時点でナスっぽい色してますね笑 パプリカの苗です🫑...

ダビスタで架空の東北牧場を経営中の東北牧場のスタッフです笑笑 前回は、初期状態で所有している繁殖牝馬に、アッミラーレを付けたところまでご紹介しました。 前回のブログはこちら てな訳で、さすがゲーム！！ あっという間に1年経って仔馬が誕生しました！！...

桑の木を見てみると、 新芽が出始めてきました🌿 もう少し葉が大きくなったら摘みとって 桑の葉茶に加工します🍵 東北牧場のグループ会社のホテルコンチネンタル府中や こちらもグループ会社のサクラカフェ各店舗へにて提供されています。...

ポンタは切り株で日なたぼっこ☀️🐈 そんな東北牧場から 本日もグループ各店舗へ向けた 出荷作業を行っています👩‍🌾 本日出荷する無農薬野菜、平飼い有精卵、野草などが詰められた段ボールがずらり📦📦📦 こちらはサクラカフェ池袋へ出荷する野菜です。...

東北牧場の敷地内では 山うどがあちらこちらで姿を見せ始めました。 勝手に生えている、まさに天然物！！ 今の時期、スーパーなどでも見かけますが、 ほとんどが栽培された白いうどです。 柔らかく、苦味がないので食べやすいのですが、 やはり、天然物の香りと苦味は格別です！...

ソメイヨシノの見頃が終わり、八重桜が咲き始めました🌸 東北牧場では今年も八重桜を使った桜のシロップ漬を作りました👩‍🌾 一つずつ花を摘みます🌸 摘んだ花を洗浄します🚰 洗った花は、タオルの上でしっかりと水切りします🌸 一晩このままにします…...

去年発売したニンテンドースイッチ版ダビスタ 今さらですがゲットーーー‼️ 牧場の名前はもちろん、東北牧場‼️ 秘書もいます(≧∇≦) この方が東北牧場の場長さんです😁 よろしくお願いします┏○))ﾍﾟｺﾘ 繁殖牝馬を1頭所有している状態でスタートします。...

去年の暮れに設置した長さ60m、幅6mの棚 いよいよ、ここにキウイフルーツの苗木を定植します👩‍🌾 キウイフルーツは単体では実がならないので、 メスとオスの苗木をそれぞれ植えます。 今回植えたのは、 果肉が黄色いゴールデンキング5本 その受粉用にロッキー2本...

青森県内の特産品やご当地グルメ、生産者情報、郷土料理のレシピなど食に関する様々な情報を発信している青森のうまいものたちにて、東北牧場の青玉をご紹介いただきました。 青森のうまいものたちのサイトはこちら 東北牧場の青玉は オンラインショップで お求めいただけます...