早くも秋の気配
暑さもひと段落し、過ごしやすい日が続く東北牧場です。 早くもススキが見られるようになり、秋の気配を感じます。 毎年恒例の東北牧場の短い夏は今年も例外ではなかったようです。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】 ■ホテルコンチネンタル府中...
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東北牧場ブログ
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7月23日
休耕していた畑を甦らせる
東北牧場の周辺には後継者がないため休耕している畑が多くあります。 そんな畑を東北牧場では譲り受け、作物ができるように甦らせる努力をしています。 この畑もかつては作物を栽培していましたが、今は土も硬くなってしまい、ここでの作物の栽培は無理な状況です。...
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7月9日
東北牧場の米づくり2024 〜除草〜
2024年5月23日撮影 5月に植えた稲の苗🌱 すくすくと育ち・・・ というか、稲以外の草も育ちすぎてこのままでは稲の成長が危ぶまれます。 でも、こうなることは想定内。 刈払機で除草作業ができるように畝と畝の間隔を広めにとっています。...
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7月8日
東北牧場の番犬？クゥちゃん🐶
7年ほど前に近所の温泉に捨てられていたクゥちゃん 拾って欲しそうにクゥクゥ鳴いていたのが名前の由来です。 知らない人にも尻尾フリフリで甘えちゃう、番犬としては（？）な女の子 お散歩大好きですが、体が小さく体力が少ないのでお散歩コースは超ショート😅...
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7月1日
よもだそばの「いろいろ野草のかき揚げそば」は7月1日(月)から
農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内で自由に育つ野草を使った よもだそばの名物メニューいろいろ野草のかき揚げそば いよいよ週替わりメニューに登場です。 今回の野草は3種類 ほうれん草のように食べることができ、 それでいてほうれん草のようなえぐみがないアカザ...
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6月9日
ホテルコンチネンタル府中のスタッフがやってきた 〜ふかふかの畑を身をもって感じる！？〜
東北牧場の山ぶどうの前で（左から大住総支配人、和食高橋さん、グラフィック杉本さん、サービス佐野さん、洋食副料理長多羽本さん、和食料理長渡邉さん、サービス加藤さん） ホテルコンチネンタル府中のスタッフがやってきました。 よく見る顔もあれば初めて見る顔も。...
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6月1日
ワラビを採っていたら・・・
今の時期、一気に成長するワラビ 山菜の宝庫である東北牧場では毎日のようにワラビを収穫しています。 フキやクズの大きめの葉っぱに目を取られていると見つけられないワラビ 根本から徐々に上の方へ曲げていき、パキッと折れるところがベストポイント...
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5月23日
東北牧場の米づくり2024 〜植付け〜
今年で6回目のチャレンジとなる東北牧場の米づくり。 昨年同様、今年も畑に稲を植えることにします。 畑で栽培する稲を陸稲（おかぼ、りくとう）と呼びます。 田んぼで育てる水稲（すいとう）のように田植え機を使って植えることはできないので、穴の空いたビニールを張り、その穴ひとつずつ...
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5月19日
ケーン、ケーンとキジが鳴く
去年から、いや一昨年から増えてきた気がするキジ。 今日も畑を徘徊するキジ。 毎日、朝から夕方まで「ケーン、ケーン」と真っ赤な顔のオスのキジが鳴いています。
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5月17日
はいじぃさんのYouTubeチャンネル「はいじぃ迷作劇場」で和食バイキング東北牧場をご紹介いただきました
お笑い芸人のはいじぃさんのYouTubeチャンネルはいじぃ迷作劇場で、ホテルコンチネンタル府中の和食バイキング東北牧場をご紹介いただきました。 東北牧場の野菜や卵をベタ褒めしてくれるはいじぃさんを見て、生産者である私たちはとても嬉しいです。...
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5月15日
トチノキの花が咲きました
「トチを切るバカ、植えるバカ」ということわざがあるように、トチノキは実をつけるまで30年以上かかるといわれています。 東北牧場では5年ほど前にトチノキの苗木を植えました。 はい、植えるバカをやった訳です。 あれから5年。...
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5月13日
東北牧場のYouTubeチャンネルに新しい動画をアップしました／【サラブレッドの親子】平和な放牧地でまさかのストーカー行為！？
東北牧場のYouTubeチャンネルに新しい動画をアップしました。 【動画の概要】 1月から4月にかけて生まれたサラブレッドの仔馬たち。 今では4組の親子が一つの放牧地で過ごしています。 仲の良い1月生まれのディックカントウ2024と3月生まれのダンスダンスダンス2024の2...
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4月22日
今年もポツンと真っ赤なチューリップが咲きました🌷
番犬のクゥちゃんのお昼寝日和が続く東北牧場です☀️ 1週間前に咲き始めた桜もあっという間に散り始め🌸 桜の木の隣にあるシンボルツリーのヤマボウシ🌳 この傍には毎年この時期になると真っ赤なチューリップが一輪だけ花を咲かせます🌷...
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4月18日
共同通信東北支社（仙台支社）のInstagram投稿第1号は東北牧場の記事
共同通信東北支社（仙台支社） がInstagramを開設し、その第1号として東北牧場の記事が投稿されました。 これからも東北地方のニュースを共同通信社ならではの取材力で発信してくれるはず。 東北牧場のInstagramと合わせて、ぜひフォローよろしくお願いします。...
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4月16日
しいたけの駒打ち始まりました🔨
東北牧場では原木しいたけの栽培をしています。 前回は2021年にナラの原木に駒打ちをしてホダ木を作りました。 （その時のブログはこちら） そのホダ木からはこの通り↓ 毎年、美味しい原木しいたけが収穫できるようになりました👏...
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4月15日
東北牧場の桜が咲きました🌸
いよいよ東北牧場の桜が咲きました。 事務所の前に立つシンボルツリーのヤマボウシと並んでいる桜。 まだ花は少ないですが、昨日と今日の陽気で一気に咲きました。 創業当時の1917年（大正6年）からある現役の厩舎前の桜も咲きました。 先日咲き始めた梅も次々と開花しています。...
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4月14日
東北牧場の循環型農業がYahoo!ニュースで紹介されました
Yahoo!ニュース（情報提供元：共同通信社）で東北牧場の循環型農業が紹介されました。 記事はこちら ↓ Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/a5bf1803b37a91bfaf04f5ff196ae52326efd087
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