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このたび、ギシギシが生まれ育った東北牧場へ戻ってまいりました。 復帰を目指して調整を続けてきましたが、残念ながら屈腱炎を再発してしまい、今後の競走生活を続けることは難しいと判断いたしました。 これ以上無理をさせたくないという思いから、引退を決断するに至りました。...

今年で7回目のチャレンジとなる、東北牧場の米づくり。 昨年に続き、今年も畑で稲を育てる「陸稲（おかぼ・りくとう）」に取り組みます。 陸稲とは、田んぼで育てる水稲（すいとう）とは異なり、水を張らずに畑で育てる稲のことです。...

東北牧場に自生し、たっぷりの日差しを浴びて青々と育つ 山うど を使用した よもだそば の「 山うど天そば」 今年もこの季節がやってきました。 独特な苦味と香りがクセになる山うど。 東北牧場から採れたてを直送しています。 「山うど天そば」 は、 よもだそば 全店にて、...

放牧地で夢中で草を食べているディックカントウ2025（以下、ディック坊や）。 ふと、何かの気配を感じたようです。 その視線の先にはキジがいました。 しかし特に興味はなかったようで、ディック坊やは再び草を食べ始めました。

サラブレッドの堆肥を撒いた畑をトラクターで耕す作業を行っています。 耕した土はふかふかで、ハトやカラスが近づいてきて、掘り起こされた虫などをついばんでいます。 この畑では、東北牧場で平飼いしている鶏の主食となるデントコーンの種を蒔いて育てます。...

東北牧場直送の香り高い よもぎ を使用した よもだそば の名物「 よもぎ天そば」 今年もこの季節がやってきました。 農薬や化学肥料を一切使わず、東北牧場の敷地内に自生するよもぎは、風味豊かで、香りも味も格別です。 「よもぎ天そば」 は、 よもだそば 全店にて、...