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毎年、屋外で一番最初に咲くオオイヌノフグリが今年も咲きました。 コバルトブルーの可愛らしい花を見ると、長い冬が終わったのだと実感します。 今日、3月11日は東日本大震災の日。 毎年変わらない日常が、これほどまでにありがたいと思える日はありません。...

東北牧場の冬季間の仕事の一つ、木の剪定。 ウメ、アンズ、プルーン、スモモなどの果樹のほか、サクラも剪定します。 剪定した枝は廃棄されるのが一般的ですが、東北牧場ではこれを飾り用に使ってもらうため、 ホテルコンチネンタル府中 や サクラカフェ などの店舗へ送っています。...

今シーズン2頭目のサラブレッドが誕生しました。 お母さんはトーコーメロディ、お父さんはベルシャザール。 男の子です。 何度見ても、生まれたばかりの仔馬は本当に可愛いですね。（大きくなっても、もちろん可愛いのですが…） ついついデレデレと見とれていると、背後から何やら気配が...

今朝の東北牧場は、外に出ると背筋がピンと伸びるほどの寒さ。 2月も終わろうというのに、この寒さはなかなかです。 日が昇るにつれて輝き始める雪の結晶。 雪の結晶のように様々な形をしています。 寒さが織りなす造形美に思わず見惚れてしまいます。...

東京新聞2025年2月18日付の「比べてみたら」コーナーで、ホテルコンチネンタル府中「バイキングレストラン東北牧場」の朝食バイキングが紹介されました。 この記事では、外国人観光客で賑わう昨今、ビジネスホテルの朝食に焦点を当て、その中でも個性豊かな料理を提供するホテルの1つと...

1ヶ月ほど前から始まったウメやアンズなど果樹の剪定作業 （剪定が始まった頃のブログは こちら ） 剪定後の枝は ホテルコンチネンタル府中 や サクラカフェ などへ送っています。 さっそく、 サクラカフェ日暮里 から開花の便りが届きました。 そして、 ホテルコンチネンタル府中...