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2023年4月3日
畑に定植(スイスチャード&ケール編)
今日もよく晴れた東北牧場。 まだ雪が多く残る八甲田連峰もクッキリ綺麗に見えています。 そんな東北牧場では、ビニールハウスで種から育てたスイスチャードとケールの定植(植え付け)作業をしました。 師から弟子へ。 今日も熟練の技の伝承が行われています。...
2022年8月27日
秋に収穫する野菜の苗を植えました
7月に種を蒔いた野菜の苗もだいぶ大きくなったので、畑に定植(植え替え)しました。 自家製堆肥をたっぷり入れて耕したふかふかの畑です。 これは茎ブロッコリーの苗です。 普通のブロッコリーは花蕾(からい)をメインに食べますが、茎ブロッコリーは花蕾の部分だけでなく茎も柔らかく美味...
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