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今年もミントの季節がやってきました。 東北牧場のミントは、スペアミント。 清涼感溢れる香りの中に甘さも感じられます。 農薬や化学肥料を使わずに栽培した肉厚のスペアミント。 箱いっぱいに詰められたスペアミントは、グループ会社の銀座300BARで味わえる本物のモヒートに使われま...

東北牧場から直線距離にしておよそ27kmの八甲田には雪が積もっているのがわかります。 ここに雪が降るのもあと少しのようです。 そんな東北牧場の畑では、スペアミントに不織布をかけました。 霜から守るため、雪から守るため、低温から守るため。...