5月6日よもだそばの「いろいろ野草のかき揚げそば」は5月6日(月)から東北牧場に自生するギシギシ、タンポポ、ハコベ、ハルジオンを使った よもだそばのいろいろ野草のかき揚げそば 左から、ハルジオン、ギシギシ、ハコベ、タンポポ 東北牧場から採れたてを直送しています いろいろ野草のかき揚げそばは、 よもだそば全店にて、...
1月6日雪解け進む？例年であれば、あたり一面雪に覆われて厳しい寒さの1月。 でも、今年は地面が見えているところがあっちにもこっちにも。 そして、暖かい。 そんな地面を青々と覆っているのは食べられる野草のひとつハコベです。 春の七草でも知られるハコベ🌱...
2022年12月29日除草を兼ねたハコベの収穫久しぶりに雪が積もった今日の東北牧場。 ビニールハウスでは葉物野菜の除草作業をしています。 今、主にビニールハウス内で見かけるのはハコベです。 雑草とは呼ばせません。 生でも食べられる美味しい野草です。 たった数分でこんなに採れました。...
