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東北牧場に自生するギシギシ、タンポポ、ハコベ、ハルジオンを使った よもだそばのいろいろ野草のかき揚げそば 左から、ハルジオン、ギシギシ、ハコベ、タンポポ 東北牧場から採れたてを直送しています いろいろ野草のかき揚げそばは、 よもだそば全店にて、...

春に咲くハルジオン 食べられる野草のひとつで、春菊のような風味があります。 もう少しすると似たようなヒメジョオンが姿を見せますが、ハルジオンと違って繊維が固くて、食べられないことはないけど、あんま美味しくないです。 ハルジオンの花は白やピンクっぽいものがあります。...