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無農薬・無化学肥料ですくすくと成長したバジル🌿 今年もバジルソースを作るべく、茎ごと収穫したバジルの葉を摘み取ります。 葉っぱを1枚ずつ手で摘む地味な作業。 黙々とひたすら摘みます・・・ 摘み取ったバジルの葉は隣の部屋へ ブレンダーにバジルの葉を入れて 塩を入れます。...

前回、バジルの葉っぱをちぎる作業をご紹介しました。（前回の記事はこちら） そして、今回はバジルソース作りです。 みんなでちぎったバジルの葉。 たっぷりとミキサーへ投入。 塩は、津軽海峡の塩。 東北牧場の漬物をはじめ、グループ会社で使用している塩もこれです。...