東京農工大学の学生が研修にやってきた
東北牧場では、農業体験を通してサラブレッドの堆肥を利用した循環型農法について学ぶ研修を開催します。 研修に参加するのは、東京都府中市にある東京農工大学の国際交流サークル“TUAT Buddy Club（ティーユーエーティー・バディ・クラブ）”に在籍する9名の学生。...
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東北牧場ブログ
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2022年9月13日
レストラン東北牧場で開催中の「青森フェア」が東奥日報で紹介されました
レストラン東北牧場で開催中の「青森フェア」が本日9月13日付の東奥日報で紹介されました。 紙面では、東北牧場の食材をはじめ、青森の自慢の味をアピールしたいという想いが込められた今回のフェアが紹介されています。 煎餅汁や帆立の貝焼きなど、青森の料理が食べ放題のバイキング形式に...
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2022年8月26日
はいじぃ迷作劇場にホテルコンチネンタル府中が登場！
東北牧場のグループ会社 ホテルコンチネンタル府中 が、芸人のはいじぃ様のYouTubeチャンネル「はいじぃ迷作劇場」に登場しました。 はいじぃ様が東北牧場の食材を使用した日本一贅沢な朝食バイキングを紹介してくださっています。 是非ご覧ください！！
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2022年8月24日
まるごと帆立の貝焼きに、リンゴの風味が香るポークソテー。青森の食材をつかった料理やご当地グルメが大集結！／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）では、9月12日（月）から10月31日（月）に、青森の食材をつかった料理や青森のご当地グルメが楽しめる「青森フェア」を開催します。...
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2022年8月19日
グループ会社のスタッフが研修にやってきた
2022年8月18日〜8月22日の日程で、東京にあるグループ会社のスタッフたちが研修のために東北牧場へやってきました。 今回は、ホテルコンチネンタル府中、銀座300BARなど総勢7名のメンバー。 東北牧場の野草を使った新しいメニューを開発するぞ！との意気込みで気合十分です。...
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2022年8月10日
お盆キッズバイキングを開催！（8月11日～8月15日）／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場からのお知らせです。 レストラン東北牧場では、2022年8月11日(木)から8月15日(月)の期間限定で、お子様向けのメニューを取り揃えた「お盆キッズバイキング」を開催します。...
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2022年8月10日
月や団子をイメージした料理が勢ぞろい！「お月見バイキング」を9月1日から開催／ホテルコンチネンタル府中
ソトコトオンラインでも紹介された 東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場で2022年9月1日(木)から9月11日(日)まで開催予定の「お月見バイキング」のご紹介です。 レストラン東北牧場では、2022年9月1日(木)から9月11...
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2022年8月4日
【新メニュー】レストランコルトで『ステーキランチ』をはじめました／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からの美味しいお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、「ステーキランチ」のご提供を開始しました。 ジューシーなUSサーロインステーキを、週替りの自家製ソース・塩・胡椒からお好みの味付けでお召し上が...
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2022年8月1日
【真夏のスパイシーフェア】暑さを吹き飛ばす本格スパイス料理が食べ放題！／ホテルコンチネンタル府中
7月30日(土)付の「日刊ゲンダイ」でも紹介された、 東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場で開催中の「スパイシーバイキング」のご紹介です。 レストラン東北牧場では、7月1日（金）～8月31日（水）のディナータイム限定で、スパイ...
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2022年7月29日
3種のナッツ新発売／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつ、ホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 中華の吉野料理長が手づくりする「3種のナッツ」の販売を開始しました。 中国料理フィリーで、おつまみとしてお客様にご提供していたナッツのお菓子。...
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2022年7月28日
高橋華代子さんの南関東競馬ブログ「南関魂」に習志野きらっとスプリントを制したギシギシを掲載していただきました
南関東競馬リポーター 高橋華代子さんの南関東競馬ブログ「南関魂」で、東北牧場のギシギシを紹介して頂きました。 いつもありがとうございます。 高橋華代子さんのブログ「南関魂」はこちら ↓ http://nankandamasii.jugem.jp/?eid=17436...
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2022年7月17日
毎日新聞のWEB版で東北牧場とホテルコンチネンタル府中が紹介されました
毎日新聞のWEB版に グループ会社のホテルコンチネンタル府中と東北牧場の記事が掲載されました。 私たちの食に対するこだわりをご紹介いただきました。是非ご覧ください。 記事はこちら ↓ こだわりの食材、自社牧場で生産「唯一無二のシティーホテル」...
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2022年7月7日
グループ会社のスタッフがやってきた
2022年7月5日〜7月7日の3日間、東京にあるグループ会社のスタッフたちが研修のために東北牧場へやってきました。 今回は、ホテルコンチネンタル府中、銀座300BAR、さくら亭、Design Festa Cafe & Barなど総勢6名のメンバー。 研修初日の7月5日。...
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2022年7月2日
【ホテルコンチネンタル府中】身体にやさしい「野草茶ラテ」を新発売
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 東北牧場で採れた野草の味を生かしながら、どなたでも飲みやすい野草茶ラテが完成しました。 農薬・化学肥料を一切使用しない農場に自生する「食べられる野草」を、是非ラテでお召し上がりください。...
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2022年7月1日
ホテルコンチネンタル府中【真夏のスパイシーフェア】暑さを吹き飛ばす本格スパイス料理が食べ放題！（7/1～8/31）
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場からのお知らせです。 7月1日（金）～8月31日（水）のディナータイム限定で、スパイスをたっぷり使用した料理をお楽しみいただける「スパイシーバイキング」を開催します。...
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2022年6月15日
コンチトーホク初勝利
本日、6月15日に門別で開催された JRA認定アタックチャレンジ競走 2歳 認定未勝利 で、東北牧場のコンチトーホクが見事初勝利を収めました。 後続を大きく引き離しての勝利に、これからの活躍が期待されます。 今後とも応援よろしくお願いします。 コンチトーホクの名前の由来...
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2022年6月9日
2022年6月号の広報とうほくに東北牧場とホテルコンチネンタル府中「小川原湖産食材を使った新メニュー開発」が掲載されました
2022年4月30日に東北牧場で行われた小川原湖産食材を使った新メニュー開発イベントの様子が、2022年6月号の広報とうほくに掲載されました。 広報とうほくは、東北町のホームページにも掲載されています。 閲覧はこちら 是非ご覧ください。 ■イベント当日の様子...
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2022年6月5日
愛され総料理長がつくるゴボウのポタージュ
ホテルコンチネンタル府中のアリャール総料理長が作るゴボウのポタージュ 調理の様子がホテルコンチネンタル府中のYouTubeチャンネルで公開されています。 愛され総料理長のほっこり動画を是非ご覧ください😌 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】 ■ホテルコンチネンタル府中...
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2022年6月3日
アスパラ菜（オータムポエム）
花芽を食べる野菜、アスパラ菜（オータムポエム）です。 次から次と伸びてくる脇芽を収穫します。 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培する東北牧場のアスパラ菜は、 ホテルコンチネンタル府中などのグループ会社で使用されます。 写真は、ホテルコンチネンタル府中の中国料理フィリーで提供さ...
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2022年6月1日
スナップエンドウを放置したら美味しいグリーンピースができた
ホテルコンチネンタル府中のアリャール総料理長（通称：アリさん）から、 「グリーンピース ツクッテ ホシイヨ」 とお願いされたのが、今からちょうど1ヶ月ほど前。 どんな種なんだろう？ と、お世話になっている種苗会社に相談したところ、 「スナップエンドウを放っておけば出来るよ」...
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