農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内で自由に育つ野草を使った
よもだそばの名物メニューいろいろ野草のかき揚げそば
いよいよ週替わりメニューに登場です。
今回の野草は3種類
ほうれん草のように食べることができ、
それでいてほうれん草のようなえぐみがないアカザ
アカザのようにほうれん草と似た食味のアオビユ
山形では古くから食されているスベリヒユ
トルコ料理では野菜として扱われている食材です。
これら3種の野草は採れたてを出荷しています。
いろいろ野草のかき揚げそばは、
よもだそば全店にて、
2024年7月1日(月)からの提供開始です。
■よもだそば YOMODA SOBA http://www.yomoda-soba.com/ 自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニュー がお楽しみいただけます。 よもだそば 銀座店： 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F TEL 03-3566-0010 よもだそば 日本橋店： 〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F TEL 03-3273-0505 よもだそば 新宿西口店： 〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F TEL 03-6258-0815
よもだそば 新宿西口2号店：
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-7 第一太田ビル1F TEL 03-5937-0320
よもだそば 御徒町店： 〒110-0005 東京都台東区上野5-27-6 TEL 03-6284-2301
よもだそば 有楽町店：
〒100-0006 千代田有楽町2-4-1 TEL 03-6551-2910
よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店：
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 TEL 052-571-7480
よもだそば 名古屋サンロード店：
〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号 TEL 052-526-8805
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