今月4組目となるよもだそばのスタッフが東北牧場へ研修にやってきました。
今回のメンバーは左から、
日本橋店の梶谷さん、銀座店の小酒井さん、名古屋店の内藤さん。
まだ馬たちも眠そうな早朝から作業開始です。
まだまだ終わらない陸稲（おかぼ）の除草作業を手伝ってもらいます。
稲と草の区別が難しくなってきた状況での草刈りは大変です。
間違って稲を刈り取ったのは内緒です🤫
続いての作業はよもぎの収穫です。
他の草が混じらないように気をつけながら収穫します。
こんなによもぎの収穫が大変だとは思わなかったと口を揃えていました。
そんなよもだそばのスタッフが収穫したよもぎを使ったよもぎ天そばが味わえるのは今の時期だけ。
期間中、一度だけでなく何度でもお召し上がりください。
■よもだそば YOMODA SOBA
自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニューがお楽しみいただけます。
よもだそば 銀座店：
〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F TEL 03-3566-0010
よもだそば 日本橋店：
〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F TEL 03-3273-0505
よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店：
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 TEL 052-571-7480
よもだそば 新宿西口店：
〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F TEL 03-6258-0815
よもだそば 新宿西口2号店：
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-7 第一太田ビル1F TEL 03-5937-0320
よもだそば 御徒町店：
〒110-0005 東京都台東区上野5-27-6 TEL 03-6284-2301
よもだそば 名古屋サンロード店：
〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号 TEL 052-526-8805
Comments