2023年5月15日(月)より
よもだそばの週替わりメニューに「牧場ごぼうのかき揚げそば」が登場。
東北牧場から直送する、農薬や化学肥料を一切使わず栽培したごぼうを使った一品です。
期間限定 牧場ごぼうのかき揚げそば は、
よもだそば全店にて、
2023年5月15日(月)からの提供です。
ごぼうの収穫作業
ごぼうの収穫は年に2回。
1回目は、秋に収穫します。
そして2回目は、冬を越した翌年の春に収穫します。
秋に収穫したものは、みずみずしい味わいが特徴です。
春に収穫したものは、ギュッと凝縮された味と香りが特徴です。
今の時期出荷しているごぼうは春に収穫したものです。
ごぼうの奥深い味と香りをお楽しみください。
■よもだそば YOMODA SOBA http://www.yomoda-soba.com/ 自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニュー がお楽しみいただけます。 よもだそば 銀座店： 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F TEL 03-3566-0010 よもだそば 日本橋店： 〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F TEL 03-3273-0505 よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店： 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 TEL 052-571-7480 よもだそば 新宿西口店： 〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F TEL 03-6258-0815
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〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号 TEL 052-526-8805
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