9月25日(日)付の東奥日報に、東北牧場に訪れていた東京農工大学の国際交流サークル“TUAT Buddy Club（ティーユーエーティー・バディ・クラブ）”のメンバー9名の研修の様子が掲載されました。
研修では、サラブレッドを見学したり、サラブレッドの堆肥を利用した循環型農法について学んだり、野菜の種まきや収穫などを実際に行いました。
研修中に種を蒔いた18種類の野菜は、無事に芽を出し始めましたよ👏
まずは一安心。
この野菜が収穫できるのは11月上旬を予定しています。
収穫した野菜は、東京農工大学がある東京都府中市のホテルコンチネンタル府中などへ出荷します。
■ホテルコンチネンタル府中について
府中駅から徒歩一分の立地にあるシティホテルです。青森にある自社農場「東北牧場」で無農薬・無化学肥料にて収穫された野菜・ハーブ・野草・山菜・卵を使用したお料理をご提供することで、お客様に食を中心としたウェルネスな体験をしていただくことを目指しております。
〒183-0055 東京都府中市府中町1-5-1
TEL 042-333-7111（代表）
ホテルコンチネンタル府中 館内
バイキング レストラン 東北牧場： Restaurant Tohoku Bokujo
〒183-0055 東京都府中市府中町1-5-1 TEL 042-333-7115
中国料理 フィリー： Restaurant Filly
〒183-0055 東京都府中市府中町1-5-1 TEL 042-333-7127
洋食レストラン コルト: Restaurant COLT
〒183-0055 東京都府中市府中町1-5-1 TEL 042-333-7113
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